蘇福記被吊銷許可證 具體原因曝光

食品安全一直是國家重中之重，可是屢次被曝出各種丑聞。日前，西安蘇福記被吊銷餐廳經(jīng)營許可證引起大家的關(guān)注，具體原因是食客發(fā)現(xiàn)燴菜中有煙頭要求重做，結(jié)果查看監(jiān)控發(fā)現(xiàn)更為驚人的問題，任職廚師在炒菜時(shí)向鍋里吐口水，一時(shí)之間掀起巨大爭議。

事發(fā)后，雁塔區(qū)市場監(jiān)管局迅速安排執(zhí)法人員趕到現(xiàn)場，找到當(dāng)事人進(jìn)行談話詢問，調(diào)取監(jiān)控，對違法違規(guī)的行為進(jìn)行核實(shí)。依據(jù)食品安全法，雁塔區(qū)市場監(jiān)督管理局對該店從嚴(yán)處理，并將做出吊銷經(jīng)營許可證的處罰。而涉事蘇福記所處的城市立方文化體育綜合體通過其官方微信公眾號發(fā)布聲明，稱已在第一時(shí)間責(zé)令該商戶停業(yè)整頓，并對當(dāng)事廚師進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

針對蘇福記事件，很多網(wǎng)友紛紛表示該廚師應(yīng)當(dāng)嚴(yán)重處罰，而業(yè)內(nèi)呼吁餐飲業(yè)應(yīng)該建立“黑名單”制度，一旦廚師出現(xiàn)職業(yè)道德、信譽(yù)問題，那么所有的餐飲企業(yè)永不錄用。有關(guān)律師表示，對于這種涉及食品安全、人身健康的職業(yè)中出現(xiàn)的不當(dāng)行為，不僅需要餐廳這樣的生產(chǎn)經(jīng)營管理者加強(qiáng)管理規(guī)范，更需要行業(yè)加強(qiáng)監(jiān)管監(jiān)督，建立黑名單制度。