河北滄州崔爾莊鎮(zhèn)是中國(guó)最大的紅棗[紅棗，又名大棗，屬于被子植物門(mén)、雙子葉植物綱、鼠李目、鼠李科、棗屬的植物。]批發(fā)貿(mào)易市場(chǎng)，全國(guó)80%以上的紅棗都是從這里發(fā)往全國(guó)各地的。這里很多都是新疆棗的加工[加工是指對(duì)貨物進(jìn)行再生產(chǎn)；受托加工貨物，是指委托方提供原料及主要材料，受托方按照委托方的要求制造貨物并收取加工費(fèi)的業(yè)務(wù)。]場(chǎng)！圖為紅棗市場(chǎng)上看貨的人。

崔爾莊紅棗貿(mào)易市場(chǎng)很多都是加工好的貨，以灰棗[灰棗也稱(chēng)為新鄭灰棗，果實(shí)呈長(zhǎng)倒卵形，果皮為橙紅色，核小肉厚，吃起來(lái)比一般的紅棗要甜，原產(chǎn)地為河南新鄭，后引種于全國(guó)各地，現(xiàn)新疆且末等地區(qū)均有分布。]、駿棗居多。灰棗又分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)等不同等級(jí)；駿棗就比較混亂。圖為市場(chǎng)上買(mǎi)光碟的人。

紅棗還有很多深加工的產(chǎn)品，很多脆棗[脆棗，樹(shù)冠呈圓形，枝條具褐紅色，葉片為卵圓形，具鋸齒。]、棗夾核桃[核桃，又稱(chēng)胡桃，羌桃，為胡桃科植物。]等市場(chǎng)上很受歡迎的品類(lèi)。都是從這里批發(fā)出去的。要知道批發(fā)價(jià)格[批發(fā)價(jià)格是指批發(fā)商業(yè)在批發(fā)起點(diǎn)以上供應(yīng)商品的價(jià)格。]很便宜，加工好的脆棗一包250克賣(mài)5.5-6元不等，而到零售環(huán)節(jié)能賣(mài)到15元也很正常！圖為討價(jià)還價(jià)的商販

這個(gè)就是加工好的棗夾核桃，最近幾年市場(chǎng)上很受歡迎！根據(jù)核桃和紅棗的原料不同，批發(fā)價(jià)格從14.5-16元不等。拿回來(lái)零售賣(mài)個(gè)20元左右一點(diǎn)問(wèn)題沒(méi)有！

這個(gè)為云南的大炮核桃，看著不好看。但與新疆的核桃比起來(lái)口感上好吃一些。核桃再加工的環(huán)節(jié)也有很多潛規(guī)則，比如在清洗的環(huán)節(jié)會(huì)用漂白的東西，如今在業(yè)內(nèi)也是不成文的規(guī)定。所以看著好看的最好還是少買(mǎi)點(diǎn)。

中國(guó)最大的紅棗交易市場(chǎng)，就在河北滄州崔爾莊鎮(zhèn)上。不起眼的小鎮(zhèn)，到了這邊全是紅棗加工場(chǎng)，這幾天由于環(huán)保，很多工廠都不讓干。

這是加工好的脆棗，很多超市小店都有售賣(mài)。這是三種不同的加工，前面的為新疆哈密棗加工的，便宜些5.5元/包；中間的為新疆灰棗價(jià)格是賣(mài)6元/包，口感上比哈密棗好吃一些，最后那個(gè)為用芝麻包裹的灰棗，價(jià)格上更貴些。

這就是裹好了芝麻的脆棗，小小的棗子，經(jīng)過(guò)一層初級(jí)的加工，價(jià)格就上漲幾元！一件20斤118元！多了還能便宜1-2元。

這是沒(méi)有裹芝麻的脆棗，價(jià)格上便宜一些！隔行如隔山，每個(gè)行業(yè)，看著很明白但里面水太深了！

這是二級(jí)灰棗，很多放在一塊。就沒(méi)法去區(qū)分了！干燥度怎樣？有沒(méi)有用清潔水沖洗？有沒(méi)有用冰糖水沖泡等等，作為一個(gè)外行根本看不出來(lái)！

這邊是新疆葡萄干[葡萄干（英文名稱(chēng)：raisin）是在日光下曬干或在陰影下晾干的葡萄的果實(shí)。]，每斤價(jià)格從4元到6元不等。拿回來(lái)到集市零賣(mài)都是20元以上。各個(gè)環(huán)節(jié)都要加上一層，還能賺錢(qián)！還是做生意[經(jīng)商。]賺錢(qián)快！

葡萄干的顏色、等級(jí)都不同！外行看著也是蒙圈的狀態(tài)！要是自己吃，來(lái)采購(gòu)一些還可以，但也不能零稱(chēng)，人家壓根不賣(mài)！有懂行的看看，留言看看好不好！

這邊是枸杞生意！從顆粒大小、到飽滿度批發(fā)價(jià)格上各不相同。價(jià)格上從11元-24元不等。

這位是新疆大叔，在這邊做生意的很多事新疆人。漢人與回族做生意為防止?fàn)巿?zhí)，周?chē)芏喾辣靵?lái)回巡邏！做生意也不容易啊！

這邊是枸杞，不同價(jià)位的枸杞！有行家能分辨出來(lái)枸杞的優(yōu)劣嗎？這個(gè)價(jià)格比你買(mǎi)到的價(jià)格便宜還是貴呀？！