自制八寶豆豉多少時(shí)間能吃

做豆豉10-15天就能吃了。

具體豆豉制作方法如下：

1、黃豆洗凈泡一夜

2、將黃豆煮熟，留下煮豆湯汁，加鹽保存在冰箱里

3、黃豆放在溫暖的地方發(fā)酵3至5天

4、發(fā)酵好的黃豆加鹽、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌勻

5、將煮豆的水倒入，加少量白酒

6、裝入保鮮盒中，放在冰箱冷藏7-10天左右即可食用。