委托外單位加工的存貨的成本核算可以按照以下步驟進行：
1. 確定加工費用：根據(jù)委托加工合同或協(xié)議，確定外單位加工的費用，包括加工費、運輸費等。
2. 確定直接材料成本：委托加工的存貨可能需要提供一些直接材料，例如原材料等。直接材料成本可以根據(jù)采購**或委托加工合同確定。
3. 確定加工成本：加工成本包括直接人工成本和制造費用。直接人工成本可以根據(jù)委托加工合同或工資單確定，制造費用可以根據(jù)企業(yè)的制造費用核算方法確定。
4. 確定間接費用分?jǐn)偅喝绻屑庸さ拇尕浶枰謹(jǐn)傄恍╅g接費用，例如管理費用、銷售費用等，可以根據(jù)企業(yè)的費用分?jǐn)偡椒ù_定。
5. 計算加工成本：將直接材料成本、加工成本和間接費用分?jǐn)傊?，即可得到委托加工存貨的加工成本?br/>6. 記賬處理：根據(jù)加工成本的計算結(jié)果，將加工成本分?jǐn)偟较鄳?yīng)的存貨賬戶上，并在會計賬簿中記錄相關(guān)的會計憑證。

需要注意的是，委托外單位加工的存貨在成本核算時，應(yīng)當(dāng)遵循會計準(zhǔn)則的規(guī)定，并根據(jù)企業(yè)的具體情況進行具體操作。同時，還應(yīng)當(dāng)注意與外單位之間的合作關(guān)系和相關(guān)的法律法規(guī)。