在傳媒大學(xué)讀書期間，我最喜歡吃的就是定福莊北街的肉松小貝，松軟滑口美滋滋的，只是當(dāng)時(shí)光顧著吃，也從來沒有注意過店名。直到去年上海人民廣場開設(shè)的鮑師傅門店需要排7個(gè)小時(shí)隊(duì)，看到了里面的火爆食物，還引來了黃牛的消息爆出之后，我才意識(shí)到那家店原來叫“鮑師傅”！就在我恍然大悟的同時(shí)，“鮑師傅”這個(gè)字號(hào)也徹底火遍網(wǎng)絡(luò)。 人紅是非多，火了之后各種問題就來了。先是有媒體報(bào)道，鮑師傅等網(wǎng)紅店排隊(duì)有貓膩；接著就是近期鮑師傅各種維權(quán)的新聞見諸報(bào)端。3·15快到了，作為創(chuàng)始人的鮑才勝師傅說，目前他在北京的鮑師傅門店只有14家，算上全國也才26家。但奇怪的是，山寨店竟然高達(dá)200家，所以必須維權(quán)了！ 沒錯(cuò)，就是26：200多的真假比例，如果拋開北京以外的店鋪，那就是14：200多。眼見客流被山寨店搶走，收益受損，鮑師傅本人坐不住了…終于，他站出來用14家直營店來對(duì)抗200余家山寨店，用法律的武器來為自己維權(quán)。 3月9日，北京鮑才勝餐飲管理有限公司（以下簡稱“鮑才勝公司”）將北京易尚餐飲管理有限公司（以下簡稱“易尚公司”）訴諸豐臺(tái)區(qū)科技法院。據(jù)了解，鮑才勝公司以直營店模式在京開有14家“鮑師傅”門店，而易尚公司以加盟模式開了200多家同為“鮑師傅”的加盟店。 山寨店門店 而回過頭來看，鮑才勝創(chuàng)業(yè)十余年，如今由于品牌意識(shí)單薄，讓“外人”賺了彩頭，真是啞巴吃黃連有苦說不出。 02 創(chuàng)業(yè)十年，鮑師傅只想著怎么做食物，都沒想到要注冊(cè)自己的品牌。因?yàn)橐婚_始是只是小吃店，沒想到自己會(huì)突然火起來，等到回過味兒來了，商標(biāo)也被注冊(cè)了！而火起來的名聲，生生給別人做了嫁衣！這一次鮑師傅到底損失了多少呢？ 來給大家算算： 以此次山寨店易尚公司為例，蹭上鮑師傅的熱點(diǎn)，僅靠加盟費(fèi)，就輕松賺數(shù)千萬。易尚公司30-40平方米的標(biāo)準(zhǔn)店的加盟費(fèi)為9.8萬元；60平方米以上的旗艦店，加盟費(fèi)為19.8萬元。此外，加盟商需承擔(dān)600元/平方米門店裝修費(fèi)、2-3萬元的設(shè)備費(fèi)用，以及按照門店大小準(zhǔn)備2萬元或4萬元的流動(dòng)資金。以30-40平方米的加盟店為例，加盟商前期需投入至少15萬元。 據(jù)鮑才勝介紹，部分加盟商獲得易尚公司部分區(qū)域內(nèi)“壟斷“代理，需要交30-70萬元不等的費(fèi)用。僅從門店數(shù)量和加盟費(fèi)來計(jì)算，易尚公司已至少獲得數(shù)千萬元的收入。 面對(duì)自己的損失，鮑師傅很無奈，雖然維權(quán)成本高、周期長，既分散了公司研發(fā)精力，也增加了經(jīng)營成本，但為了公司未來發(fā)展，這一次的維權(quán)顯然又是必須的！ 其實(shí)說到這樣的無奈，很多中小企業(yè)都曾遇到過。品牌意識(shí)的單薄讓他們追悔莫及，這樣的案例一點(diǎn)都不新鮮，但是案例背后的思考是必要的！在越來越重視知識(shí)產(chǎn)權(quán)的當(dāng)下，創(chuàng)業(yè)者從一開始的“小打小鬧”就應(yīng)該有長遠(yuǎn)眼光的布局，例如品牌商標(biāo)的注冊(cè)、品牌經(jīng)營的發(fā)展思路。雖然這在一開始聽起來有些想太多，但真正火起來之后再想就真的晚了！ 創(chuàng)業(yè)是一條荊棘叢生的冒險(xiǎn)之路，九死一生是客觀規(guī)律，中小創(chuàng)業(yè)者更需要有格局的思考。當(dāng)然對(duì)于徹頭徹尾的抄襲者而言，蹭熱點(diǎn)，借勢(shì)營銷的投機(jī)心理也總不是長久之道。 從目前的情況來看，雖然從工商部門審理案件，到法院提起訴訟，整個(gè)流程周期會(huì)比較長，但是鮑師傅采用法律武器維權(quán)的做法是必須的，因?yàn)檫@是企業(yè)未來發(fā)展的必修課。 從核心來講，鮑師傅還需要從爆款產(chǎn)品研發(fā)上做文章，比如研究新款口味的食物，如何更加健康更加美味，通過維權(quán)的過程來宣傳自己的新產(chǎn)品，讓消費(fèi)者通過味覺記住真正的鮑師傅和山寨品牌的區(qū)別。也就是說，要邊維權(quán)邊研發(fā)經(jīng)營產(chǎn)品，因?yàn)槿魏蔚纳秸放谱叩阶詈蠖紩?huì)因?yàn)闆]有核心產(chǎn)品而敗落！ 當(dāng)然從法律的角度來講，未來也會(huì)更加完善，受理流程和速度也會(huì)加快，更好的服務(wù)于創(chuàng)業(yè)者。但必須說一句，創(chuàng)始人在做了公司之后，企業(yè)經(jīng)營管理方面的知識(shí)還是要進(jìn)一步加強(qiáng)的，只有這樣才能在以后的經(jīng)營過程中不再被不法者鉆空子！