毛利率是指企業(yè)在銷售商品或提供服務后，扣除直接成本后所剩余的利潤與銷售收入的比率。它是衡量企業(yè)經(jīng)營效益的重要指標，能夠反映企業(yè)的盈利能力。

計算毛利率的公式如下：
毛利率 = （銷售收入 - 直接成本）/ 銷售收入 × 100%

其中，銷售收入是指企業(yè)從銷售商品或提供服務中所獲得的總收入，直接成本是指與銷售商品或提供服務直接相關的成本，如原材料成本、直接人工成本等。

通過計算毛利率，可以評估企業(yè)的盈利能力和經(jīng)營效率。較高的毛利率意味著企業(yè)在銷售過程中能夠保持較高的利潤水平，而較低的毛利率則可能表明企業(yè)的成本控制不佳或者市場競爭激烈。毛利率的變化也可以幫助企業(yè)進行成本管理和定價策略的調整，以提高盈利能力。