近一段時(shí)間以來，一些地方豬肉價(jià)格下降，引起消費(fèi)者關(guān)注。目前全國豬肉價(jià)格走勢有何變化？是否還有反彈的可能？生豬產(chǎn)能恢復(fù)如何？ 豬肉價(jià)格高位運(yùn)行多個(gè)月后，自今年10月份起，豬肉價(jià)格穩(wěn)...

近一段時(shí)間以來，一些地方豬肉價(jià)格下降，引起消費(fèi)者關(guān)注。目前全國豬肉價(jià)格走勢有何變化？是否還有反彈的可能？生豬產(chǎn)能恢復(fù)如何？

豬肉價(jià)格高位運(yùn)行多個(gè)月后，自今年10月份起，豬肉價(jià)格穩(wěn)中有降，市場需求增多，10月豬肉價(jià)環(huán)比下降3.5%。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局湛江調(diào)查隊(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，豬肉價(jià)格同比漲幅從3月達(dá)到峰值后，逐月回落，10月達(dá)到今年以來的最低值，同比上漲2.4%。

生豬產(chǎn)能恢復(fù)預(yù)期持續(xù)增強(qiáng)

到2020年9月底生豬存欄已恢復(fù)至3.7億頭，能繁母豬恢復(fù)至3822萬頭，情況十分樂觀，豬肉供應(yīng)能力的逐步增加毫無疑問，價(jià)格下行壓力已經(jīng)形成。但在價(jià)格回歸階段，國內(nèi)規(guī)模企業(yè)仍在不斷擴(kuò)產(chǎn)，生豬市場資本化運(yùn)作的程度越發(fā)增強(qiáng)，這種“滾雪球”的方式既能夠擴(kuò)大資金實(shí)力，同時(shí)也能夠放大資產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。而目前非洲豬瘟疫情并未形成行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化防控措施，各規(guī)模場采取的防非手段不盡相同，疫情風(fēng)險(xiǎn)懸而未決，擴(kuò)產(chǎn)如同是用當(dāng)前的高盈利能力對未來做出高回報(bào)率的對賭。

盡管目前生豬產(chǎn)能在逐步恢復(fù)，但轉(zhuǎn)化為有效的標(biāo)準(zhǔn)出欄豬仍要經(jīng)歷畜產(chǎn)品自身的生產(chǎn)周期，更何況國內(nèi)產(chǎn)能需要從二元母豬的更新和補(bǔ)欄開始復(fù)產(chǎn)，這也是為何年內(nèi)種豬引種量突破歷史新高的根本原因。去年由于母豬短缺曾出現(xiàn)大量“商轉(zhuǎn)母”存欄，占比最高可達(dá)到70%，甚至一時(shí)有屠宰場搶母豬的現(xiàn)象出現(xiàn)。所以當(dāng)前生豬存欄與能繁母豬存欄的環(huán)比盡管已經(jīng)連續(xù)8個(gè)月增長，但實(shí)際的存欄結(jié)構(gòu)何時(shí)恢復(fù)常態(tài)，仍是重要的產(chǎn)能釋放關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。

“金九銀十”無望，11月豬肉價(jià)格究竟能不能轉(zhuǎn)好？

從市場角度分析，生豬價(jià)格上漲無非就是市場供不應(yīng)求，即豬肉消費(fèi)增加、生豬供應(yīng)減少。從豬肉消費(fèi)和生豬供應(yīng)來看：

豬肉消費(fèi)：根據(jù)官方說法，目前我國豬肉價(jià)格已經(jīng)連續(xù)8周走跌，而農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新監(jiān)測消息顯示，10月30日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價(jià)格為38.85元/公斤，比昨天下降0.6%。豬肉價(jià)格跌破“20元”，加上后面天氣越來越冷，豬肉消費(fèi)也將進(jìn)入旺季，會(huì)拉動(dòng)一部分消費(fèi)。

生豬供應(yīng)：在前段時(shí)間，業(yè)內(nèi)有不少人認(rèn)為第四季度是我國生豬產(chǎn)能集中爆發(fā)的時(shí)期。但生豬價(jià)格連著9月、10月下跌，不少養(yǎng)殖戶看跌后市出欄了不少生豬，市場適重生豬數(shù)量減少，賣壓不重，也能一定程度上推高豬價(jià)、

總的來說，11月份豬價(jià)可能會(huì)出現(xiàn)小幅回升，但是由于生豬產(chǎn)能恢復(fù)較快，很難出現(xiàn)大漲行情。

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