常吃安琪酵母好嗎

只要購(gòu)買符合國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)的酵母粉，且適當(dāng)?shù)氖秤茫瑢?duì)人體而言是沒(méi)有危害的。

酵母粉是一種復(fù)合添加劑，內(nèi)含許多物質(zhì)，主要成分是碳酸鹽和固態(tài)酸。色澤微黃，呈顆粒狀。這和以前我們傳統(tǒng)發(fā)面時(shí)用的酵頭即老面作用是一樣的，能催發(fā)面團(tuán)。只是酵母粉是干粉，又真空包裝，更方便儲(chǔ)存。用溫度30一40度的水化開讓其自然醒發(fā)，產(chǎn)生一種菌。這種菌再攪入面團(tuán)與干面粉接觸，就能在4一5小時(shí)發(fā)酵面團(tuán)。

安琪酵母粉能直接吃嗎

屬于霉菌性食品添加劑，是可以食用的，另外酵母片等等這些都是滅活的，都可以食用的這個(gè)一般你吃來(lái)干什么這個(gè)要明確，沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)的，一般就是促消化但沒(méi)必要吃的。

安琪酵母放多了發(fā)的面能吃嗎

可以吃，發(fā)面時(shí)即使酵母粉放多了也是可以吃的，對(duì)人體沒(méi)有任何危害。但是口感上可能不是太好，吃起來(lái)有可能會(huì)發(fā)硬、發(fā)澀，建議您合理地添加酵母粉?；旧弦唤锩娣?克酵母粉就可以了，如果氣溫比較低，可以增加到3克，不要放太多。

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