【導(dǎo)語(yǔ)】蔬菜是家家戶戶每天吃的菜，市場(chǎng)蔬菜有很多種類，不管什么菜品，在現(xiàn)在人們重視綠色食品的時(shí)代下，賣蔬菜前景是不錯(cuò)的，那么賣蔬菜一月利潤(rùn)多少，新手進(jìn)貨技巧有哪些？下面一起來看相關(guān)信息。

一般賣菜的攤位都會(huì)進(jìn)10多個(gè)品種的蔬菜，這里面一些細(xì)菜和比較少見的菜，潤(rùn)是很高的。比如：秋葵、松茸、口蘑、蘆筍、香椿等這些細(xì)菜，利潤(rùn)可以達(dá)到50%以上。利潤(rùn)浮動(dòng)比較大，一般客流量大的時(shí)候，每天賣菜2000元，其利潤(rùn)為600元左右。

所以賣菜一天能掙多少錢也是不固定的。每天售賣的蔬菜量不一樣，因?yàn)橘u菜的地方也不同，價(jià)格高低也不相同，基本上賣菜收入一天好點(diǎn)大概就是二三百左右，大點(diǎn)的市場(chǎng)生意最好的時(shí)候也就上千元。

蔬菜批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨技巧

1、看蔬菜的來源。在蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，菜品的來源無(wú)非兩種。當(dāng)?shù)夭撕屯獾夭?，?dāng)?shù)夭撕鼙阋?，都是由?dāng)?shù)剞r(nóng)民種植的。外地菜的價(jià)格差別不大，不同攤位之間也沒有太大的差別，因?yàn)樗械氖卟私?jīng)銷商都是從國(guó)外外地批發(fā)過來的，他們的購(gòu)買渠道是相似的。在選擇當(dāng)?shù)夭撕屯獾夭藭r(shí)，只要保證菜品的新鮮質(zhì)量和安全，沒有特別的注意事項(xiàng)。如果有當(dāng)?shù)靥厣嘶蛲獾靥厣?，你也可以自己選擇。

2、確定進(jìn)貨時(shí)間。如果你想購(gòu)買物美價(jià)廉的新鮮產(chǎn)品，你必須在批發(fā)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)期間努力工作。一些批發(fā)市場(chǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間很長(zhǎng)，而另一些相對(duì)較短。不管時(shí)間長(zhǎng)短，最重要的是找到客流最大的時(shí)間，即客流最高的時(shí)間。因?yàn)榕l(fā)市場(chǎng)租金是根據(jù)每天的入場(chǎng)費(fèi)計(jì)算的。通過這種方式，如果商品幾乎全部售出，其他地方的企業(yè)將開始出售它們的商品，因?yàn)樗鼈兛梢栽谏唐肥弁陼r(shí)離開，而不必支付額外的租金來繼續(xù)銷售第二天的新鮮商品。那時(shí)，尋找外國(guó)地商人最劃算。一些當(dāng)?shù)毓?yīng)商通常在批發(fā)市場(chǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間結(jié)束后才出售，所以最好在批發(fā)市場(chǎng)即將關(guān)閉時(shí)購(gòu)買當(dāng)?shù)夭穗?。?dāng)然，根據(jù)個(gè)人需求，每個(gè)人的需求也不同。如果下午14： 00到19： 00是最擁擠的時(shí)間，那么最好下午5： 00去。一般來說，你可以得到一個(gè)好價(jià)錢。

3、注意蔬菜的質(zhì)量。沒有必要提及蔬菜的質(zhì)量。在批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買蔬菜是與各種企業(yè)斗爭(zhēng)的時(shí)候了。我們不僅要與商家競(jìng)爭(zhēng)，還要與批發(fā)對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)。最好是和幾個(gè)蔬菜商合作，建立穩(wěn)定的關(guān)系，也有保證下次能再拿到貨。質(zhì)量是餐飲業(yè)的首要前提。今天的消費(fèi)者已經(jīng)不是改革開放前的消費(fèi)者了。人們不僅注重味道和價(jià)格，而且更加注重食品衛(wèi)生和安全。因此，我們必須充分注意蔬菜的質(zhì)量。

蔬菜該怎么找銷路

1、銷往農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)。蔬菜種植者最常見的銷售方式是將蔬菜運(yùn)到農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)。通常，在城市聚集區(qū)種植的中小農(nóng)民會(huì)采用這種銷售模式，因?yàn)檫@些農(nóng)民靠近城市農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)，蔬菜批量不是特別大，可以通過相鄰的批發(fā)配送點(diǎn)獨(dú)立銷售。這種銷售模式跳過了蔬菜運(yùn)輸和分銷的中間渠道，使農(nóng)民將節(jié)省的渠道成本轉(zhuǎn)化為蔬菜銷售利潤(rùn)。

2、直接賣給菜販子。另一種傳統(tǒng)蔬菜銷售模式是直接賣給菜販子。并不是所有蔬菜種植戶都有條件自己運(yùn)輸蔬菜到鄰近農(nóng)貿(mào)批發(fā)集散地銷售，比如偏遠(yuǎn)山區(qū)的農(nóng)村受限于距離，又比如大型蔬菜種植基地出產(chǎn)的蔬菜批量太大，自己運(yùn)輸往批發(fā)市場(chǎng)不劃算也不方便，這些情況下，直接在田間地頭就把蔬菜打包賣給自建車隊(duì)的菜販子，是一種省時(shí)省力的方法。

3、做農(nóng)產(chǎn)品電商。這些年農(nóng)村通路通網(wǎng)工程得到大力落實(shí)，許多蔬菜種植戶開始嘗試自己開網(wǎng)店做電商，在電商平臺(tái)上銷售自己種的蔬菜，這也成為了一條新型蔬菜銷路。目前，電商領(lǐng)域普遍把生鮮、農(nóng)產(chǎn)品等看作下一個(gè)重要增長(zhǎng)點(diǎn)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品類型的入駐電商支持力度很大，給予引流、技術(shù)指導(dǎo)、網(wǎng)店搭建和經(jīng)營(yíng)策略參考等扶持服務(wù)，使得種植戶一邊自己種菜一邊做農(nóng)產(chǎn)品電商成為一種可行的新型蔬菜銷售模式。

4、與大型生鮮電商平臺(tái)合作。新零售浪潮下，中小型農(nóng)戶自種自賣可以運(yùn)作得當(dāng)，但對(duì)于大型種植基地來說，自己開電商進(jìn)行銷售無(wú)疑就會(huì)顯得效率低下，而更好的銷售模式就是與大型生鮮電商平臺(tái)合作，成為大型生鮮平臺(tái)的貨源供應(yīng)商，甚至成為合作種植基地，依托B2B模式大量長(zhǎng)期的訂單實(shí)現(xiàn)蔬菜銷路穩(wěn)定高效。

溫馨提示：賣蔬菜一月利潤(rùn)沒有明確的數(shù)據(jù)，但客源好，一天下來至少不會(huì)少于200元利潤(rùn)。

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