增值稅是指將增值稅納稅人的增值額作為納稅依據(jù)，對其提供從基本生產(chǎn)要素到最終消費(fèi)者之間的服務(wù)、財(cái)產(chǎn)或者無形資產(chǎn)轉(zhuǎn)讓等交易行為所增加的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，加以征稅的一種消費(fèi)稅。當(dāng)前我國的增值稅分為兩個(gè)檔次和三個(gè)檔次。

我們來說一下兩個(gè)檔次的增值稅。這種情況下，主要針對的是生活消費(fèi)類的商品和服務(wù)，13%的稅率適用于較高的消費(fèi)水平，比如高檔餐飲、豪華住宿等方面。稅率下調(diào)到9%的則是一些中等收入群體的基本消費(fèi)，比如日用百貨、普通餐飲等。

我們說一下三個(gè)檔次的增值稅。這種情況下，增值稅主要是分別針對制造業(yè)、建筑業(yè)和服務(wù)業(yè)進(jìn)行差別稅率的調(diào)整，即分別為13%、9%、6%。對于制造業(yè)這一檔次，將稅率下調(diào)到9%，主要是為了支持實(shí)體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。對于建筑業(yè)這一檔次，原本的稅率為11%，下調(diào)到了9%。而對于服務(wù)業(yè)和其他行業(yè)，則將稅率下調(diào)到了6%，這主要是為了扶持新興行業(yè)的發(fā)展。

我們來說一下五個(gè)檔次的增值稅。增值稅這種情況下主要針對不同的行業(yè)，進(jìn)行了更加差別化的調(diào)整，從而逐步取消營業(yè)稅。具體來看，13%的稅率主要針對一些特殊行業(yè)，比如煙、酒、高檔手表等。9%的稅率主要針對日用品以及基礎(chǔ)建設(shè)領(lǐng)域。6%的稅率主要是針對文化、教育、醫(yī)療、旅游等領(lǐng)域。3%的稅率主要針對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。而1%的稅率主要針對房地產(chǎn)開發(fā)領(lǐng)域。

可以看出，國家的稅制不斷完善和調(diào)整，根據(jù)不同的行業(yè)、領(lǐng)域進(jìn)行差別化的稅率調(diào)整，以達(dá)到更加公平、協(xié)調(diào)、可持續(xù)的稅收體系。